鉻和鎳的結合形成鉻鎳不銹鋼，是一種更好的不銹鋼。在這種不銹鋼中加入大量的鎳，并成為單一的奧氏體組織，從而提高其耐腐蝕和可加工性。常溫和低溫下具有碳化的塑性和毒性，無磁性，抗晶間腐蝕好。

（1）鉻是決定不銹鋼耐蝕性的主要元素。鉻是決定不銹鋼耐蝕性的主要元素。因為鋼中的鉻能使不銹鋼在氧化介質中鈍化，即在表面形成一薄層。這層膜富含鉻，鋼中鉻含量越高，耐蝕性越強。此外，鉻還可以提高鋼的力學性能和工藝性能。

（2）鎳對不銹鋼的作用只有與鉻結合才能充分證明。鎳是形成奧氏體的合金元素。當鎳和鉻同時使用時，金相組織可以單相鐵素體轉變?yōu)閵W氏體和鐵素體雙相組織，熱處理可提高強度。因此，它具有克服的耐腐蝕和良好的變形性能。